ナスと万願寺

昨日、主人が知り合いから

ナスビと万願寺唐辛子を沢山頂いて帰りました。

万願寺は其のまま焼いても美味しいですが

私は、沢山有ると｢佃煮風」に似るのが好きです。

少し色が飛びましたが、本当はもう少し濃い色です。

万願寺だけでは足りないので

コンニャクを足して、一緒に甘辛く煮ました。

常備菜には、少なめですが

美味しく出来上がった筈です。

私、お料理をする時、味見は一切しませんので・・・。