一日遅れの「御誕生日祝い」

1月2日は、主人のお誕生日

子供の頃は、お正月さなかと言うこと

改めてお祝いをしてもらったことが無いと言いますので

おせち料理ではないお料理でお祝いをするように心がけています。

私自身、12日がお誕生日なので

よく似た経験をしていますしね～。

娘夫婦が3日にしか来れないというので、一日遅れにしました。

メニューは、お正月職を払拭して？がテーマです。

すき焼き用のお肉を使って、玉ねぎ・シイタケと共に

メンチカツを作りました。

此方がメーン料理でしょうか？

鶏もも肉と、キノコのカレークリーム煮

生クリームをたっぷり使って、クリーミーに仕上がりました。

キノコはシメジとえのきが沢山入っています。

主人と娘婿は、お酒を飲みますので

おつまみ用に「鯖味噌缶と豆腐の煮物」を・・・

全体的にヘルシー志向にしたんですが、お味はい赤ガでしたでしょうね～

ご飯物は、散らし寿司にしました。

塗りの飯盒に盛り付けて、一見豪華風？

お酒を飲む人は、あまりご飯を食べませんが・・・。

一人分に取り分けたら、この様になりました。

散らし寿司は、この後取り分けました。

お酒を飲む人用には、別におつまみを準備しましたが

私たち女性軍は飲みませんので有りません。

最後にcakeと珈琲で締めました。

一回の食事の量としては同なんでしょうね～

いつも悩むところです。