北海道で買った「金時豆」
先ごろ出掛けた「北海道旅行」で買ってきた《金時豆》
主人に 金時豆? 小豆でなくて良いの?と聞かれたけれど
小豆は買ったばかりだから…と、敢えて金時豆を買ってきました。
ヨクヨク考えてみれば、買ったところでも 買うならやはり小豆かな?
と反省しつつも、最近は 生の豆を買える店が少なくなってきていて
見つけたら買いたくなるのが人情??
と言うわけで・・・・・
我が家の常備菜担当としましては
今日は金時豆を炊こうと、昨夕から準備を始め
朝から圧力鍋を駆使し、煮豆を作りました。
少し前まで、圧力鍋の扱いに自信がなくて
その都度娘に助けられながら・・・でしたが
今は一応一人で出来るようになりました。
味付けは、レシピのお砂糖の量よりずいぶんお砂糖の量を減らしましたが
私以外は甘いものが苦手なので、この位で十分かな…と思いつつ
何とか美味しくフックラ炊き上がりました。
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